Ягоды годжи (другое название китайский барбарис) – ценный источник полезных веществ. Хотя о пользе этого продукта весь мир узнал всего 10 лет назад.
В сушеном и свежем виде плоды можно купить почти в любом супермаркете. Но вот вопрос: как употреблять ягоды годжи?
Как правильно принимать ягоды годжи
Их, конечно, можно есть «прямо так», но вот свежие ягодки в определенных дозах могут вызвать несварение. А как употреблять ягоды годжи в сушеном виде? Просто предварительно помеслив на 1-2 часа в теплую воду. Сухие ягоды очень жесткие и не слишком приятны на вкус. Отвар, который остается после размачивания, очень полезно пить – в нем также содержатся ценные вещества.
В каком количестве правильно принимать ягоды годжи? Всего 1-2 ст. ложки в день. Они прекрасно подойдут в качестве легкого перекуса или на ночь, чтобы не наедаться. Размоченные и даже сухие ягоды можно добавлять в блюда для диетического питания. Например, в йогурте, каше, с мюсли на завтрак, с творогом. Здесь читайте простые диетические рецепты с ягодками. Их можно добавлять во вторые блюда, супы и даже выпечку. При этом, для супов и вторых блюд подготавливать ягоды – то есть, размачивать – не нужно (они в процессе приготовления разбухнут), а для выпечки – необходимо, иначе «вкрапления» будут очень жесткими.
Употреблять ягоды годжи можно в качестве приправы для несладких и сладких блюд. При приготовлении горячих блюд старайтесь, по возможности, бросать в них ягоды практически в самом конце, так как при термической обработке полезные компоненты быстро разрушаются, остается только вкус.
Применение для похудения ягод годжи
Как пить ягоды годжи для того, чтобы расстаться с лишним весом? Перед фитнесом или после легкого завтрака. Можно есть их в чистом виде или делать коктейли по нашим рецептам.
Если следовать советам диеты Пьера Дюкана, употреблять ягоды годжи можно в ограниченном количестве:
- В фазу Атаки и белковых дней периода Круиз можно принимать по 1 ст.л. ягод;
- Во время овощных дней Круиза можно есть по 2 ст.ложки;
- Во время последней фазы разрешено съедать по 3 ст.л. ягод.