Вещества, которые содержатся в шпинате, обладают свойством выводящим токсины из организма, холестерин, соли металлов, могут оказывать послабляющее действие. Блюда приготовленные со шпинатом являются диетическими. Они очень богаты белком, в составе которого находятся все аминокислоты, которые нужны человеку. В шпинате содержится много витаминов и микроэлементов.
