Диетические рецепты » Салаты

Как приготовить фруктовый салат. Простые рецепты сладких салатов

Фруктовый салат - очень полезное, вкусное и оригинальное блюдо! Оно даже входит в состав многих диет, например, домашней диеты . Такое легкое блюдо можно приготовить практически из любых фруктов.

Однако, здесь есть правила:

  1. При выборе ингредиентов для салата лучше сочетать твердое с мягким и сочным, кислое со сладким. Это позволит ощутить вкус каждого из фруктов и яркий контраст от их сочетания.
  2. Берите 3 вида фруктов, не больше, иначе Вы не поймете, что едите.
  3. Особое внимание уделите правильной нарезке - не мельчите. Кусочки размером до 1 см лучше сохранят свою форму и вкус фрукта.

Фуктовый салат с яблоком

Состав фруктовых салатов

  • салат с яблоком (грушей) и нектарином (абрикосом, персиком)
  • нектарин (абрикос, персик, малина) с бананом и грецким орехом
  • банан с клубникой, яблоком и смородиной (малиной)
  • киви с бананом и клубникой (малиной)
  • салат с апельсинами, бананом и мятой;
  • виноград с бананом и черносливом (можно добавить тертый сыр)
  • вишня с яблоком, мандаринами и черносливом.

Сочетаний для салата с фруктами множество. Основой чаще всего выступает банан . Но его нужно подкислить. А кислинку придаст не только сочный апельсин или ягоды, но даже щавель. Обязательно заведите дома свежую мяту – это прекрасный свежий и бодрящий ингредиент для салата с яблоками или салата с апельсинами.

Фруктовый салат с апельсином

Заправка для фруктового салата

Ни в коем случае не заправляйте сладкий салат заранее, потому что фрукты потекут. А с заправкой из йогурта или сметаны этот процесс даже ускорится. Не стоит также нарезать фрукты заранее – кусочки потемнеют.

Поэтому, рецепт салата из фруктов такой: вымыли фрукты-ягоды, порезали крупными кусочками, чтобы удобно было их по нескольку сразу зачерпывать ложкой, все размешали. Заправили сметаной, сливками или йогуртом. После этого сразу блюдо несем на стол!

Чем заправить фруктовый салат

Очень хорошо заправлять сладкие салаты (впрочем, как и низкокалорийные овощные салаты ) густым йогуртом. Вы можете выбрать готовый йогурт с добавками клубники, персика или других фруктов и ягод, подходящими по вкусу к салату из фруктов. Если натуральный йогурт кажется Вам кислым, его можно подсластить сахаром.

Для заправки фруктовых салатов, помимо йогурта, можно взять сметану, жирные сливки, мороженое или даже очень-очень мягкий творог. Многие салаты можно заливать сиропом или жидким вареньем – это тоже может оказаться очень оригинальным решением. Главное, следите, чтобы салат с фруктами не оказался слишком сладким.

Читайте также: Рейтинг: 18818
Популярное в сети!
загрузка...
Создать свою персональную дитету